本日はコーヒーカクテルの定番、アイリッシュコーヒーをご紹介します。
アイリッシュコーヒーとは、アイリッシュウィスキーをベースにしたホットカクテルドリンクのこと。
コーヒーのほろ苦さと、砂糖や生クリームの甘味がマッチした、寒い時期に温めてくれる冬にぴったりのカクテルです。
1940年代頃、当時アイルランドの空港にあるバーでシェフとして働いていたジョー・シェリダンが、極寒のアイルランドで乗り継ぎの飛行機を待つ乗客に温まってもらおうと考案したのがアイリッシュコーヒーの始まりだと言われています。
その後アイリッシュコーヒーはアメリカでも紹介され、世界的に認知されるようになりました。
材料はアイリッシュウィスキー、シロップ、ホットコーヒー、生クリームの4つだけ！
この4つの材料をアレンジするだけで自分流のアイリッシュコーヒーが完成します。
例えば、ウィスキーやシロップの種類を変えてみたり、ホットコーヒーの抽出方法をフレンチプレスやエアロプレスに変えるだけでも味わいがアレンジされていきます。
是非とも自分なりのオリジナルアイリッシュコーヒーを作ってみて下さい。
アイリッシュコーヒー
材料
| アイリッシュウィスキー | 30ml |
| ドリップコーヒー（やまのべ焙煎所コーヒー豆） | 適量 |
| シュガーシロップ | 5〜10ml |
| 生クリーム | 適量 |
作り方
1.やまのべ焙煎所 コーヒー豆を使って、ドリップコーヒーを淹れます。
2.アイリッシュウィスキーをグラスに入れます。
3.プレーンシロップとドリップコーヒーを入れます。
4.生クリームをミルクウォーマーやシェーカーで泡立て、カクテルの上に浮かべて完成。
【究極的】こだわりのアイリッシュコーヒーを作るには⁉｜材料の組み合わせかた
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