レモネードと言えば『夏』のイメージがあるかと思います。
今回は冬を連想させるバターラムを使った冬バージョンのレモネードをご紹介します。
レモンの酸味にバターラムのホッと落ち着く甘さに大人な味わい、全体をまとめてくれるコーヒーでモクテルに仕上げました。
コーヒー・お酒の知識を幅広く持つ、焙煎士＆バーテンダー田中考案のオリジナルレシピ。
田中知輝（たなかともき）
元は奈良県桜井市の『THE SAILING BAR』にてチーフバーテンダーとして勤務。
現在は弊社やまのべ焙煎所の焙煎士として日々コーヒーを研究中。
Profile Instagram
2021年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2021 TOP10
2021年 CT SPIRITS JAPAN 主催 カンパリ部門 TOP3
2022年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2022 TOP50
2023年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2023 TOP10
ウィンターコーヒーレモネード
材料
| ドリップコーヒー（やまのべ焙煎所コーヒー豆） | 適量 |
| バターラムフレーバーシロップ | 20ml～25ml |
| レモネードフレーバーシロップ | 10ml～15ml |
| ガーニッシュ | レモンスライス |
作り方
1.やまのべ焙煎所 コーヒー豆を使って、ドリップコーヒーを淹れます。
2.カップに全ての材料を入れ、お好みでレモンスライスを入れて完成。
コーヒー豆は焙煎度合いにより味わいが大きく変化するので、ぜひお好みの味わいを探してみてください。
使った商品
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