コーヒーのレシピ

アイリッシュコーヒー(アイスでの作り方)

アイリッシュコーヒー、定番のコーヒーカクテルを冷たく夏バージョンに!

冬のイメージがあるアイリッシュコーヒーですが、冷やして提供することで夏向きのとても美味しいメニューになります。

材料

エスプレッソ 40g
はちみつ 15-20g
ウイスキー 20-30g
生クリーム 45g
適量

作り方

1.エスプレッソをダブルで抽出します。
2.ミキシンググラスにハチミツを入れ、エスプレッソを注ぎしっかり混ぜてハチミツを溶かします。
3.ウイスキーをを注ぎ、軽く混ぜ、氷を入れてしっかりと冷えるまでかきまぜます。
4.グラスに移しいれます。
5.フローサーで生クリームを軽く泡立てます。
6.ティーストレーナーで粗い泡を取りながら、グラスに注ぎます。
  • 使用するグラス類は予め冷やしておきましょう。
  • ステップ2でフレーバーシロップを加えればアレンジメニューが広がります。
  • 生クリームを注ぐ前に一度味見をして、エスプレッソやウイスキーがきつすぎる場合は水で薄めましょう。

動画で作り方を見る

【カフェ向け】アイリッシュコーヒー、定番のコーヒーカクテルを冷たく夏バージョンに!

使った商品

フレーバーシロップを選ぶには?

ラテ、モカ、スチーマー、ティーなど、アレンジドリンクには、いまやかかせないフレーバーシロップ。
ベースのドリンクに注ぐだけの簡単オペレーションで、オリジナリティー溢れるメニューが広がります。

何を選べばいいの?
どこで買えばいいの?
そんな方向けに、フレーバーシロップの選び方、おすすめシロップをご紹介しています。フレーバシロップの選び方はこちら>>

当店で、お好みのシロップがきっと見つかります!

ダイイチF&Lで購入する利点
  • シロップトップメーカー【ダヴィンチ・トラーニ・1883】の全種類のシロップを取り扱っています。
  • 販売しているシロップは約150種類!
  • シロップ毎の商品ページに参考レシピを掲載。
  • 同一メーカーでまとめ買い「選べるセット」がお得。
  • トッピングにチョコソースなども一緒に購入できます。

フレーバーシロップのご購入はこちら>>

ヒントになるレシピ随時追加しています↓

レシピページはこちら>>

関連記事