レモネードと言えば『夏』のイメージがあるかと思います。
今回は冬を連想させるバターラムを使った冬バージョンのレモネードをご紹介します。
レモンの酸味にバターラムのホッと落ち着く甘さに大人な味わい、全体をまとめてくれるコーヒーでモクテルに仕上げました。
コーヒー・お酒の知識を幅広く持つ、焙煎士＆バーテンダー田中考案のオリジナルレシピ。
田中知輝（たなかともき）
元は奈良県桜井市の『THE SAILING BAR』にてチーフバーテンダーとして勤務。
現在は弊社やまのべ焙煎所の焙煎士として日々コーヒーを研究中。
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2021年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2021 TOP10
2021年 CT SPIRITS JAPAN 主催 カンパリ部門 TOP3
2022年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2022 TOP50
2023年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2023 TOP10
ウィンターコーヒーレモネード
材料
| ドリップコーヒー（やまのべ焙煎所コーヒー豆） | 適量 |
| バターラムフレーバーシロップ | 20ml～25ml |
| レモネードフレーバーシロップ | 10ml～15ml |
| ガーニッシュ | レモンスライス |
作り方
1.やまのべ焙煎所 コーヒー豆を使って、ドリップコーヒーを淹れます。
2.カップに全ての材料を入れ、お好みでレモンスライスを入れて完成。
コーヒー豆は焙煎度合いにより味わいが大きく変化するので、ぜひお好みの味わいを探してみてください。
「コーヒーレモネード」おいしさのバランスづくりを理解する！
使った商品
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