コーヒーのレシピ

アイスカフェモカ

カフェモカはエスプレッソにチョコレートソースとミルクを注いだものです。氷を入れたグラスに注ぐスイーツ系ドリンク「アイスカフェモカ」の作り方。

マイルドな甘い風味が甘党派にgood。さらにフレーバーシロップを加えればメニューは無限大。おうちカフェでも楽しめるメニューです。

材料

エスプレッソ 30cc
チョコソースやチョコレート シロップ 15cc
牛乳 180cc
適量
※牛乳は豆乳・ココナッツミルク・アーモンドミルクでもOK

作り方

1.エスプレッソを抽出します。

2.チョコソースをグラスに注ぎます。軽くまぜます。

3.氷をいっぱいいれたグラスにエスプレッソを注ぎます。軽く混ぜておきましょう。

4.冷たいミルクをいれます。

5.別にスチームしたミルクを作り、フォームドミルクをトップにちょっとだけ注ぎます。

6.チョコソースやココアをトッピングします。フォームドミルクの代わりにホイップクリームを乗せたら、より甘党向きに。
  • チョコソースとエスプレッソをよくかき混ぜてから、ミルクをゆ~っくり注ぐとキレイな層になり見た目もオシャレ★
  • チョコソースはチョコシロップでも代用できますが、チョコソースの方がコクとうま味があります。

プラスアイデア

  • フレーバーシロップでカフェメニューが広がります。
  • フレーバーシロップを2種類以上使用するときは、分量を半分ずつにします。

アイスストロベリー・モカ

エスプレッソ 30cc
チョコソースやチョコレート シロップ 15cc
牛乳 180cc
ストロベリーシロップ 15cc
ホイップクリーム 適量
適量

純度の高いチョコレートの甘みと芳醇なイチゴの香りをどうぞ。トップにホイップクリームとシロップをかければ完成。

アイスミント·モカ

エスプレッソ 30cc
チョコソースやチョコレート シロップ 15cc
牛乳 180cc
シナモンシロップ 7.5cc
ミントシロップ 7.5cc
適量

シナモンの香りとミントのさわやかさが、食欲の落ちる夏にピッタリ。

使った商品

フレーバーシロップを選ぶには?

ラテ、モカ、スチーマー、ティーなど、アレンジドリンクには、いまやかかせないフレーバーシロップ。
ベースのドリンクに注ぐだけの簡単オペレーションで、オリジナリティー溢れるメニューが広がります。

何を選べばいいの?
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