コーヒーのレシピ

キャラメルマキアート 甘くてほろ苦いスイーツ系ドリンク

エスプレッソとキャラメルソースのスイーツ系ドリンク「キャラメルマキアート」のレシピ。

エスプレッソのしっかりした味わいと苦みに、甘くてほろ苦い、スイーツ系ドリンク。泡多めのスチーミングミルクを注ぎます。アイスにしても美味しいレシピです。

材料

エスプレッソ 30cc
キャラメルソース(キャラメルシロップも可) 10~15cc
キャラメルソース (トッピング用) 適量
牛乳 180cc
ホイップクリーム 適量
※牛乳は豆乳・ココナッツミルク・アーモンドミルクでもOK

作り方

1.カップにキャラメルソースを注ぎます。
2.エスプレッソを淹れます。ここで軽く混ぜておきます。
3.ミルクピッチャーに冷たい牛乳を入れ、マシンでスチームし、軽く泡立てたスチームミルクを作ります。
4.エスプレッソにスチームミルクを注ぎます。

5.ホイップクリームとキャラメルソースをトッピング。
 
  • キャラメルソースの代わりにキャラメルシロップでも代用できますが、グルメソースの方が濃厚なコクと甘味をプラスできます。
  • 泡立てたミルクやホイップクリームをトッピングし、キャラメルソースでデコレーションすれば、さらにキャラメルの香りが楽しめます。

スターバックスのキャラメルマキアートは、エスプレッソにバニラシロップを加え、キャラメルソースをトッピングしています。

プラスアイデア

アイス・キャラメルマキアート

エスプレッソ 30cc
キャラメルソース(キャラメルシロップも可) 15cc
牛乳 180cc
適量

エスプレッソにキャラメルソースを入れて軽く混ぜ、氷と冷たいミルクを注いだものです。泡立てたミルクをトッピングし、キャラメルソースでデコレーション。

シナモン·キャラメルマキアート

エスプレッソ 30cc
キャラメルソース(キャラメルシロップも可) 10cc
シナモンシロップ 5cc
牛乳 180cc

キャラメルとシナモンはとても相性がよく、絶妙な香りと甘みがコーヒーの風味を邪魔しません。

使った商品

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