コールドドリンクのレシピ

抹茶ビール

外国の観光客にも人気の抹茶ビール! おうちカクテルにも。

カテキンやテアニン、ビタミンCを含む抹茶を入れたビールで健康にも◎

材料

抹茶ビールの素 1g~3g(お好みで)
砂糖 適量(お好みで)
お湯 30cc
ビール 220cc

抹茶ビールの素は、アルコールに合うように「渋み」を強調し、香りは控えめにした宇治抹茶。ビールの苦みとマッチし、泡立ちもよく見た目にも楽しめます。

作り方

1.抹茶と砂糖(お好みで)を少量のお湯で点てて冷ましておきます。
2.グラスに泡少なめにビールを注ぎます。
3.上記1の抹茶を注ぎます。
4.上から泡を含めてビールを注ぎ足します。
5.グリーン色鮮やかビールの出来上がり♪
  • 抹茶は点てる前にふるっておくとダマになりにくい。
  • 抹茶を点てた後、よく冷ましてからビールに入れると風味が増します。
  • 抹茶や砂糖の量はあくまでお好みです。
  • ビールを焼酎に変えて抹茶チューハイにしても♪

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