1883マンゴーピューレで作る！爽やかな夏のフローズンドリンク｜Tropical Sunset｜ダイイチ・アカデミー

爽やかな夏のフローズンドリンク！1883 マンゴーピューレを使ったレシピ。

夏のドリンクメニューは、見た目の華やかさと飲みやすさの両立が重要です。そこでおすすめしたいのが、1883メゾンルータンのマンゴーピューレを使った「Tropical Sunset（トロピカルサンセット）」です。

濃厚なマンゴーの甘みに、ブラッドオレンジの爽やかな酸味を合わせ、トニックウォーターで軽やかに仕上げることで、暑い季節でもすっきり楽しめる一杯になります。フローズンドリンクでありながら後味が重くなりにくく、カフェやテイクアウトメニューの提案にも活用しやすいレシピです。

材料

1883 マンゴーピューレは、南国果実らしいジューシーで厚みのある甘さが特長です。トロピカルな果実感をしっかり表現できるため、季節感のある新メニューとしても訴求しやすく、夏の販促コンテンツとも相性の良い素材です。

1.ブレンダーにマンゴーピューレ、ブラッドオレンジジュース、フラッペベースシロップ、氷を入れて撹拌します。

2.液体がなめらかになったらグラスに注ぎます。

3.トニックウォーターを加え、炭酸が抜けすぎないよう軽く混ぜて完成です。

マンゴーピューレは20～30gの範囲で調整できます。果実感をしっかり楽しみたい場合は30g寄りに、すっきり飲みやすく仕上げたい場合は20g前後にするのがおすすめです。
トニックウォーターは最後に加え、混ぜすぎないようにしましょう。炭酸の軽やかさが残ることで、暑い季節にも飲みやすいすっきりとした後味に仕上がります。
ブラッドオレンジジュースの代わりにオレンジジュースでも代用できますが、酸味の印象がやや異なるため、味わいは少しやわらかめになります。

甘さを控えめにしたい場合

トニックウォーターをソーダに変更するアレンジもおすすめです。さらに酸味を加えたい場合は、スーパーサワーを少量加えることで、よりさっぱりとした一杯に仕上がります。