エスプレッソに冷たい牛乳とチョコレートシロップを加えた「チョコレート･アイスカフェラテ」の作り方。
濃厚エスプレッソのアイスラテに、チョコレートのフレーバーシロップでマイルドに楽しむアレンジドリンク。アイスチョコモカのネーミングンでもいいですね。
エスプレッソの苦味と深いコク、チョコレートの甘さは、まさにベストな組み合わせ。
材料
| エスプレッソ | 30cc |
| チョコレートシロップ | 3プッシュ |
| 牛乳 | 180cc |
| 氷 | 適量 |
| カカオパウダー | 適量 |
作り方
1.グラスに氷を入れて冷やしておきます。 
2.牛乳に氷を1つくらい入れて軽くスチームします。 
3.ミルクをグラスに注ぎます。 
4.エスプレッソを抽出します。
5.エスプレッソにシロップをいれます。 
6.よく混ぜておきます。 
7.エスプレッソをグラスに注ぎます。 
8.トッピングにカカオパウダーをふります。 
9.最初にふんわり食感、次にチョコのフレーバーがうれしいアイスラテです。- フレーバーシロップは比重が重く溶けにくいため、先にエスプレッソと混ぜておきます。
- コールドドリンクは、ホットよりも甘みが感じにくいので、シロップは多めに。
- シロップを牛乳の上から注ぐと、さらに香りが引き立ちます。
- 氷で冷やしておいたグラスは、溶けた水を捨ててから牛乳を注ぎます。
- シロップは専用ポンプか、スケールの上で分量を確認しながら入れましょう。
夏に人気のアイスラテ。フレーバーシロップで甘みと香りをプラス。アイデア次第で楽しさイロイロ!フレーバーアイスラテでカフェタイムを楽しみましょう!
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