デザートのレシピ

抹茶のマーブルパウンドケーキ

抹茶のほろ苦さが効いた、彩りキレイなマーブルケーキ。簡単!しっとり濃厚な味わいです。 とっても贅沢~なお抹茶なので、ワンランク上のメニューにおすすめ。

材料

ラテ用抹茶 小1
薄力粉 100g
無塩バター 100g
グラニュー糖 100g
2個
砂糖 80g
牛乳 約大4
※牛乳は豆乳・ココナッツミルク・アーモンドミルクでもOK

作り方

1.薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2~3回ふるいます。バターと卵は常温に戻しておきます。抹茶は牛乳を加えて混ぜておきます。
2.卵を溶き砂糖を加えホイッパーで混ぜ合わせます。
3.別のボウルでバターをクリーム状になるまで混ぜ、そこに(1)を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
4.クッキングシートをひいておいた型に、まず抹茶を加えていない生地を流し込み、次に抹茶を加えた生地を流し込み、スプーン等で2~3回ぐるっとまぜておきます。

5.80℃に余熱しておいたオーブンで30~40分焼きます。途中で中央に縦に切れ目を入れておくと綺麗な割れ目ができます。竹串を指しても何もついてこなければ出来上がり!
6.ラッピングして個包装すればプレゼントに♪

使った商品

フレーバーシロップを選ぶには?

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