パイナップルフレーバーシロップとエスプレッソを使ったお洒落なノンアルカクテル。南国イメージたっぷりコーヒーモクテル2種のご紹介。
エスプレッソ・フレンチマティーニ
材料
| エスプレッソ（やまのべ焙煎所 中煎り） | 1shot |
| パイナップルシロップ | 20ml |
| ラズベリーシロップ | 10ml |
| クランベリージュース | 20ml |
| ライムジュース | 10ml |
| パイナップルリーフ | 1枚 |
| 氷 | 適量 |
作り方
1.やまのべ焙煎所中煎りエスプレッソ18gを20～25秒で36gになるように抽出。
2.シェーカに1～5の材料を入れ、氷と共にシェークする。
3.クープグラスに注ぎ、ガーニッシュのパイナップルリーフを飾り完成。
カクテル「フレンチマティーニ」をフレーバーシロップを使い、モクテルにツイストしました。
ピニャ・コン・レーチェ
材料
| エスプレッソ（やまのべ焙煎所 中煎り） | 1shot |
| パイナップルシロップ | 20ml |
| はちみつウォーター* | 40ml |
| 牛乳 | 適量 |
| パイナップルリーフ | 1枚 |
| 氷 | 適量 |
作り方
1.やまのべ焙煎所中煎り18gを20～25秒の間で36g抽出し氷水で冷やす。
2.氷の入ったグラスに2～4の材料を入れ、1の冷やしたエスプレッソを静かにフロートする。
3.ガーニッシュにパイナップルリーフを飾り完成。
スペインのコーヒーモクテル、「ハニーカフェ・コン・レーチェ」をパイナップルを入れてアレンジ。
レーチェとはミルクを意味し、「コン」が付くことでミルク入りとなります。
※よく混ぜてお飲みください。
使った商品
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カフェラテ、カフェモカ、イタリアンソーダ、モクテル、カクテルなど、今やアレンジドリンクにかかせないフレーバーシロップ。
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