エスプレッソにお湯を足して作るアメリカーノ。エスプレッソがあっさりマイルドになった、香り高いすっきりレシピです。
エスプレッソにお湯を加え、濃さを和らげたもの。ブラックコーヒーとは一味違う味わいです。
ストレートでは飲みにくい苦みなどが和らぎ、アイスでもホットでもお楽しみいただけます。薄めてもエスプレッソの香りの高さが楽しめます。
材料
作り方
- お湯の量はエスプレッソの3～5倍くらい。2倍の量で少し濃いめもおすすめです。加水の割合はお店によっていろいろです。
- エスプレッソマシンのホットウォーターは大変熱いので注意しましょう。
- お好みでホイップクリームを飾るのも美味しい。
- 砂糖の代わりにフレーバーシロップで香りと甘みを楽しむのもおすすめです。
アメリカーノとアメリカンコーヒーの違いは？
日本で普及しているアメリカンコーヒーとは、ドリップコーヒーにさらに加水したコーヒーのこと。濃度が薄く、スッキリと飲みやすい。
アメリカーノは、エスプレッソに加水して作るため薄いコーヒーと思われますが、エスプレッソが濃厚なため、しっかりしたコーヒー感が味わえます。レギュラーコーヒーが好きな方やさっぱりとした味わいのエスプレッソを楽しみたい方向けのメニューです。
レギュラーコーヒーのブラックみたいですが、エスプレッソにお湯を足しているアメリカーノは後味すっきりといただけます!
プラスアイデア
アイス・アメリカーノ
| エスプレッソ（ダブル） | 60cc |
|---|---|
| 砂糖（アイスドリンクシュガー) | 適量 |
| 氷 | 適量 |
氷をたっぷり入れたグラスに、濃い目に抽出したエスプレッソを注ぎます。エスプレッソの深いコクはそのままに、さっぱりと楽しめるおいしさです。
バニラ・アメリカーノ
エスプレッソの香りと苦みに、バニラの風味と甘みがマッチします。フレーバーシロップでカフェメニューが広がります。
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アメリカーノ VS ルンゴ
エスプレッソに使用するコーヒー豆の選び方とは
使った商品
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