デザートのレシピ

チョコラータ・パウンドケーキ

エッセーレ社のチョコレートドリンクのパウダー「チョカオ」を使った、高級カカオが香るチョコラータパウンドケーキです。甘さ控えめなので、お好みで砂糖を加えてください。

材料

チョコレートドリンク チョカオ 160g
牛乳 150ml
バター 100g
卵黄 2個分
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
ブランデー 適量
ホイップクリーム 適量
チョコレートソース 適量

作り方


1.バターは室温に戻しておきます。薄力粉とベーキングパウダーは一緒に3回ほどふるっておきます。

2.鍋にチョカオと牛乳の半量を入れ、少し混ぜてから弱火にかけます。混ざったら残りの牛乳を入れ、とろみがつくまで混ぜます。

3.ボウルに室温に戻したバターと卵黄を入れ、少し白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。

4.3.に2.を入れ、よく混ぜます。次にふるっておいた粉類を入れ、さらによく混ぜます。

5.18cmのパウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、4.を流し入れます。

6.180℃のオーブンで40分焼いたら完成です。少し冷めてからブランデーをふりかけても。

使った商品

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