コーヒーのレシピ

練乳いちごのアフォガート

手作りストロベリーアイスクリームに練乳とエスプレッソ。

アフォガート(affogato)は、イタリア語で「溺れる」の意味。エスプレッソにストロベリーアイスが沈んだ、甘くほろ苦い大人のドルチェ。大人になりきれない、なりたくないアナタにピッタリな、あま~い練乳いちごのアフォガートのレシピ。

材料

ストロベリーアイス(8人分)

ストロベリーシロップ
生クリーム
バニラアイスクリーム
いちご
1人前 40g

64cc
80cc
150g
4個
100g
練乳 10g
エスプレッソ 60cc
ホイップクリーム 15g
いちご 1/4カット 2個
ミント 1枚

作り方

1.カップにストロベリーアイスを入れます。
2.練乳とエスプレッソを混ぜ、1の上から回しかけます。
3.ホイップクリームをのせ、いちごとミントを飾ります。

使った商品

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