コーヒーのレシピ

さくらラテ

サクラフレーバーを使用した春のラテ。桜の香りに癒されます。

国産で天然由来の色合いのさくらシロップを使用したさくらラテの作り方。

材料

エスプレッソ 30cc
さくらフレーバーシロップ 15cc
牛乳 120cc
さくらクランチ(桜パウダー) 適量
岩塩 適量
※牛乳は豆乳・ココナッツミルク・アーモンドミルクでもOK

作り方

1.桜パウダーと岩塩を6:4の割合で混ぜておきます。
2.桜シロップをカップに入れます。
3.エスプレッソを抽出します。
4.牛乳をスチーミングしカップに注ぎます。
5.エッジングで花びらに仕上げます。
6.ミックスしておいたパウダーを振りかけて完成です。
  • 甘みと塩味がおいしいです。塩を入れすぎないように気を付けましょう。
  • フリーポアが苦手な場合、スチームミルクで液面を上げて、ラテペンで描くといいでしょう。
  • さくらシロップは甘すぎず、カフェラテ、カクテル、ミルクティーなどアイデア次第でよく合います。

動画で見る 作り方

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