レギュラーコーヒーに泡立てない温めた牛乳を注ぎます。ドリップコーヒー定番の「カフェオレ」のレシピ。コーヒー豆は深煎りがおすすめです。
フランスでは伝統的に朝食時に出されていた飲み物です。カフェオレを、カップでなくカフェオレボール（大き目のお茶碗のよなもの）に入れて飲まれることも多いです。このボールは大きく口が開いているので、菓子パンやクロワッサンなどを浸して食べるのに便利です。
材料
| ドリップコーヒー | 80～100cc |
| 牛乳 | 50cc～80cc |
作り方
- コーヒーの量と牛乳の割合はお好みで。
- 牛乳はスチーミングして空気を入れたミルクではなく、鍋で温めたりレンチンします。温めすぎないように注意します。
- 牛乳の代わりに豆乳を温めてヘルシーな豆乳オレもおすすめ。
プラスアイデア
フレーバーカフェオレ
- フレーバーシロップでカフェメニューが広がります。
- フレーバーシロップを2種類以上使用するときは、分量を半分ずつにします。
- シロップを牛乳の上から注ぐと、さらに香りが引き立ちます。
バニラ カフェオレ
カップにコーヒー、牛乳、シロップを注ぎ、ホイップクリームをトッピングします。
使った商品
ラテ、モカ、スチーマー、ティーなど、アレンジドリンクには、いまやかかせないフレーバーシロップ。
ベースのドリンクに注ぐだけの簡単オペレーションで、オリジナリティー溢れるメニューが広がります。
当店で、お好みのシロップがきっと見つかります!
ダイイチF&Lで購入する利点
- シロップトップメーカー【ダヴィンチ・トラーニ・1883】の全種類のシロップを取り扱っています。
- 販売しているシロップは約150種類!
- シロップ毎の商品ページに参考レシピを掲載。
- 同一メーカーでまとめ買い「選べるセット」がお得。
- トッピングにチョコソースなども一緒に購入できます。
ヒントになるレシピ随時追加しています↓
