コーヒーのレシピ

カフェモカ 甘党派に贅沢なスイーツ系ドリンク

エスプレッソとチョコレートソースのスイーツ系ドリンク「カフェモカ」の作り方。

エスプレッソにチョコレートソースと泡多めのスチーミングミルクを加えたもの。甘くてほろ苦い、ちょっと贅沢なスイーツ系ドリンクです。

マイルドな甘い風味が甘党派にgood。グルメソースなら、濃厚なコクと甘味をプラスできます。

材料

エスプレッソ 30cc
牛乳 180cc
チョコレートシロップ 15cc
チョコレートソース 適量
ホイップやココアパウダー 適量
※牛乳は豆乳・ココナッツミルク・アーモンドミルクでもOK

作り方


1.チョコレートシロップ(またはチョコレートソース)をカップに入れます。

2.エスプレッソを淹れます。ここで軽く混ぜておきます。

3.ミルクピッチャーに冷たい牛乳を入れ、マシンでスチームし、スチームミルクを作ります。

4.エスプレッソにスチームミルクを注ぎます。

5.チョコレートソースを注ぎます。
6.ラテペンでデコレーション。

7.見栄えもアップ!
 
 

 

  • チョコレートソースとチョコシロップでは、ソースの方がコクとうま味がでます。
  • トッピングにチョコソースやココアパウダー、ホイップクリームを乗せれば、女子ウケばっちり。
  • アート描き方>> チョコソースを使ったラテアート

プラスアイデア フレーバー カフェモカ

  • フレーバーシロップでカフェメニューが広がります。
  • フレーバーシロップを2種類以上使用するときは、分量を半分ずつにします。
  • キャラメルソース、ホワイトチョコレートソースもオススメ。

ラズベリー·モカ

エスプレッソ 30cc
スチームドミルク 180cc
チョコレートソース 15cc
ラズベリーシロップ 15cc
酸味のあるフルーツとチョコベースのカフェモカは定番です。

チョコバナナ・モカ

エスプレッソ 30cc
スチームドミルク 180cc
チョコレートソース 15cc
バナナシロップ 15cc
ミントの葉・ホイップクリーム・ナッツなど トッピング
季節を問わず人気のチョコ&バナナのコンビ。エスプレッソをぬいてお子様向けにも。

使った商品

当店イチオシ!
自社焙煎のスペシャルティコーヒー豆『やまのべブレンド』
本場イタリアナポリより直輸入のエスプレッソ豆『クィート』

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エスプレッソに使用するコーヒー豆の選び方とは

アイスカフェモカ 甘いチョコ風味がたまらないエスプレッソとチョコソースのカフェモカに氷をいれてアイスに。スイーツ系ドリンク「アイスカフェモカ」の作り方。フレーバーシロップを使ったアレンジでメニューも。...
フレーバーシロップを選ぶには?

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フレーバーシロップの選び方>>

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