レシピカテゴリ
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コーヒーのレシピ
フレンチプレス式コーヒーの美味しい淹れ方みなさんは『フレンチプレス』という抽出器具をご存知でしょうか？誰でも手軽に美味しいコーヒーを淹れられる「フレンチプレス」。コーヒー豆本来の味わいを楽しむことがでる抽出器具です。
今回はやまのべ焙煎所の焙煎士 田中が、フレンチプレスを使ったコーヒーの美味しい淹れ方やアレンジレシピをご紹介します。...
寒い冬に飲みたい、ホッと落ち着くコーヒードリンク「ウィンターコーヒーレモネード」レモネードと言えば『夏』のイメージがあるかと思います。
そこで今回は、冬を連想させるバターラムを使った冬バージョンのレモネードをご紹介します。
レモンの酸味にバターラムのホッと落ち着く甘さに大人な味わい、全体をまとめてくれるコーヒーでモクテルに仕上げました。...
コーヒーカクテルの定番 アイリッシュコーヒーの作り方本日はコーヒーカクテルの定番、アイリッシュコーヒーをご紹介します。アイリッシュコーヒーとは、アイリッシュウイスキーをベースにしたホットカクテルドリンクのこと。
コーヒーのほろ苦さと、砂糖や生クリームの甘味がマッチした、寒い時期に温めてくれる冬にぴったりのカクテルです。...
クリスマスシーズンにぴったりのモクテルレシピ2選クリスマスの華やかで楽しいひと時を演出できる、コーヒーを使ったモクテルのレシピをご紹介します。アルコールが苦手な方も控えている方も、クリスマスシーズンにぴったりのモクテルを楽しんでみてはいかがでしょうか。...
ホットドリンクのレシピ
美味しいチャイティー（煮だし紅茶）の淹れ方チャイは熱湯、ミルクを注ぐのではなく、鍋でじっくりと煮出し紅茶です。砂糖をたっぷり入れると、スパイスの刺激とミルクのコクを引き立てます。牛乳を入れる前にしっかり煮出していただくのが、美味しく淹れるコツです！...
至福のコク。濃厚ロイヤルミルクティーの淹れ方ロイヤルミルクティーと普通のミルクティーの違いをご存じですか？ロイヤルミルクティーは、茶葉を少量の水で煮出し、そこにたっぷりの牛乳を加えてさらに煮出すもの。牛乳の割合が高いため、非常にまろやかでコクがあるのが特徴です。...
フレンチプレス式コーヒーの美味しい淹れ方みなさんは『フレンチプレス』という抽出器具をご存知でしょうか？誰でも手軽に美味しいコーヒーを淹れられる「フレンチプレス」。コーヒー豆本来の味わいを楽しむことがでる抽出器具です。
今回はやまのべ焙煎所の焙煎士 田中が、フレンチプレスを使ったコーヒーの美味しい淹れ方やアレンジレシピをご紹介します。...
日本の紅茶「和紅茶」・アレンジドリンク3選「和紅茶」とは、日本国内で栽培・加工された茶葉を発酵させて作った紅茶のことです。
海外産の紅茶とはまた違う、すっきりとした優しいおいしさが特徴。
渋みが少なくマイルドな味わいで後味もスッキリ。日本の気候や風土で育まれた茶葉で作られる和紅茶の自然で柔らかな風味を味わえます。
そんな和紅茶を使ったレシピをご紹介します。
食前、食中、食後、全ての時間を優雅にしてくれるノンアルコールドリンク（モクテル）やカクテルをお楽しみください。...
コールドドリンクのレシピ
カフェの夏メニューに。抹茶と果実が調和する新感覚ソーダ1883林檎シロップを活用した店舗向けドリンクレシピ！白ブドウやトニックウォーターと抹茶をペアリングし、爽やかな果実味から和の余韻へと繋がる、オペレーションにも優れた一杯をご紹介。...
野いちごモヒートの作り方｜甘酸っぱさとミントが弾ける爽快ドリンク1883野いちごシロップで作る爽快な夏ドリンク「野いちごモヒート」。ミントとソーダで引き立つ甘酸っぱい味わいを楽しむプロ直伝レシピや、ラム酒を加えた本格カクテルアレンジまで紹介します。...
桃の果実感ひろがる 桃と紅茶のグラニテ風レシピ1883ピーチピューレで作る桃と紅茶のグラニテ風。果実感とアールグレイの香りが広がる、夏向けの簡単フローズンレシピです。...
1883 マンゴーピューレで作る！爽やかな夏のフローズンドリンク1883メゾンルータンのマンゴーピューレ使用の夏向けフローズンドリンク「Tropical Sunset」のレシピです。濃厚なマンゴーの甘み、ブラッドオレンジの爽やかな酸味、トニックウォーターの後味が調和し、暑い季節も飲みやすく仕上がります。...
デザートのレシピ
カフェバレンシア コーヒーゼリーとオレンジが爽やかカフェバレンシア レシピ- コーヒーの苦味にオレンジの酸味とほのかな甘み。...
フレーバーホイップクリーム生クリームにお好みのフレーバーシロップを入れてホイップします。一味も二味も違うおいしさを発見できます。ケーキやパンケーキなどデザートレシピのアレンジが広がります。...
抹茶のマーブルパウンドケーキ濃厚贅沢おやつ、抹茶のマーブルパウンドケーキ。...
エスプレッソゼリー 香り高い大人スイーツビターなエスプレッソで薫り高く、大人系スイーツ、エスプレッソゼリー レシピ。...