ダヴィンチ

ダヴィンチとは

コーヒーの街シアトルで、「コーヒーのためのフレーバーシロップ」として開発誕生したダヴィンチグルメのご紹介。

シアトルスタイルの文化がベース

ダヴィンチシロップのレシピ例

ワシントン州シアトルはコーヒーステイツとも呼ばれ、全米でもエスプレッソコーヒーの消費率が高い州。その味への評価も厳しく、コーヒーだけでなく、シロップなども品質重視でチョイスされます。
シアトル発のグルメコーヒーカルチャー。そこには必ずダヴィンチがあります。

ダヴィンチ(Da Vinci Gourmet)の歴史


1989年にシアトルで創業されました。
創業者一族は、旧ロシア皇室やオーストリア皇室にチョコレートを納めてきた、ヨーロッパのチョコレートの名門。「甘さの質」へのこだわりが違います
ドリンクに最適な甘みを持つ原料であるサトウキビの品質の追求。
コーヒーの味をスポイルしないフレーバリング技術。
卓越した技術とクリエィティビティを結集し、ダヴィンチのフレーバーシロップはシアトルスタイルのエスプレッソアレンジドリンク、カフェラテやカフェモカに欠かせないアイテムとして圧倒的なご支持を頂き、世界中のカフェで活躍しています。

ダヴィンチのフレーバーシロップ


世界で初めて「全てはコーヒーの為に」をコンセプトに創造されたシロップ。
いくつもの厳しい品質基準と「甘さの質」へのこだわり、多くのシロップの中でこの開発コンセプトを基に初めて作られたシロップ、それがダヴィンチクラッシックフレーバーシロップです。

ダヴィンチのグルメソース


ダヴィンチ グルメソースはドリンクに溶けやすくカスタマイズされた「カフェのためのソース」です。ダヴィンチのルーツである、チョコレート作りのノウハウを最大限に活用し、カカオマス、糖類の質へのこだわりをカフェ・ニーズに活かしました。そのクォリティーは、ドリンクを初め、アイスクリームやパフェなどのデザートにも上品な甘みを与えます。

ダヴィンチのフラッピース


ダヴィンチフラッピースはクリーミーなフラッペを作る、新しいタイプの粉末ミルクパウダーベースです。アイスクリームを使わなければ再現できなかった、クリーミーなフローズンドリンクが簡単に再現できます。
エスプレッソやインスタントコーヒーと合わせれば、カフェフラッペの出来上がり。冷凍フルーツやピューレと合わせれば、ポップでフレッシュなフルーツフラッペも簡単にできます。ダヴィンチ フレーバーシロップと合わせれば、アレンジも自由自在です。

アーティストとパレットの関係


世界中のあらゆるものには、作り手の思いや情熱が込められています。ドリンクには、味、香り、色や食感などでその個性が表現されています。バリスタやミクソロジストの、その小さなキャンバスを彩るための探求心や創造性はアーティストそのものだと、私たちは考えます。
画家にとってのパレットのように、ドリンク表現に欠かせないものになりたい。私たちダヴィンチグルメは豊富なフレーバーや商品群で、ドリンクアーティストをサポートします。

究極のフレーバー

ダヴィンチシロップのレシピ例

「ドリンクアーティストのため絵の具」として、いつも最高のものをお届けしたい。そんな思いから、ダヴィンチグルメはショップやバーで活躍しているバリスタやミクソロジストのリアルな声を反映し、何回もの厳しいテストを経たプロフェッショナル達も認める商品を日々追い求めています。
絵の具は無限に広がる世界で、組合せも人それぞれ。それは究極のフレーバー Flavor Genius
さぁ、ダヴィンチグルメであなたにしか作ることのできない究極の一杯を。

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フレーバーシロップを選ぶには?

ラテ、モカ、スチーマー、ティーなど、アレンジドリンクには、いまやかかせないフレーバーシロップ。
ベースのドリンクに注ぐだけの簡単オペレーションで、オリジナリティー溢れるメニューが広がります。

何を選べばいいの?
どこで買えばいいの?
そんな方向けに、フレーバーシロップの選び方、おすすめシロップをご紹介しています。フレーバシロップの選び方はこちら>>

当店で、お好みのシロップがきっと見つかります!

ダイイチF&Lで購入する利点
  • シロップトップメーカー【ダヴィンチ・トラーニ・1883】の全種類のシロップを取り扱っています。
  • 販売しているシロップは約150種類!
  • シロップ毎の商品ページに参考レシピを掲載。
  • 同一メーカーでまとめ買い「選べるセット」がお得。
  • トッピングにチョコソースなども一緒に購入できます。

フレーバーシロップのご購入はこちら>>

ヒントになるレシピ随時追加しています↓

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