シロップを知る

ダヴィンチシロップ取扱・販売店が、ダヴィンチシロップを徹底紹介!

こんにちは!
大一電化社営業の松本です。

今回はダヴィンチシロップについて書いていきたいと思います!

ダヴィンチ発祥は1989年アメリカにて


正式名称は「Da Vinci Gourmet」(ダヴィンチ グルメ)。

1989年にアメリカ・シアトルで創業されました。

創業者一族は、旧ロシア皇室やオーストリア皇室にチョコレートを納めてきた、ヨーロッパのチョコレートの名門。

引用:Maruka Corporation

だそうです。だから甘さの質へのこだわりが強いんですね。

「全てはコーヒーの為に」がコンセプト


それに、実はもっとすごいこだわりがあります。

それは世界で初めて「全てはコーヒーの為に」をコンセプトに創造されたシロップだということです。

元来、フレーバーシロップはカクテルやスムージー、グラニータといったコールドドリンクの材料として欧米を中心に広く使用されてきました。

ダヴィンチ フレーバーシロップは、世界ではじめてコーヒーに入れたときに最もおいしいシロップをコンセプトとして開発されたそうです。

そのコンセプトを元にシアトルからスタートし、今では世界中で愛されるコーヒーのフレーバーシロップとして活躍しています。

ダヴィンチシロップの種類

ではどういった種類があるのか。

大きく分けると、

  • Da Vinci Classic(クラッシック)フレーバーシロップ
  • Da Vinci Naturals(ナチュラルズ)フレーバーシロップ
  • Da Vinci fruits innovations(フルーツイノベーション)フレーバーシロップ
  • Da Vinci Gourmet Souces グルメソース

があります。

Da Vinci Classic (クラッシック)フレーバーシロップ

コーヒーに合わせたシロップとして開発された最初のシリーズ。それがDa Vinci Classic フレーバーシロップです。

熱に強いので、熱いコーヒーに入れても甘さ・香りが続き、ドリンクに溶けやすく、簡単にアレンジドリンクが楽しめます。
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Da Vinci Naturals (ナチュラルズ)フレーバーシロップ

「コーヒーの為に」のこだわりを維持したまま、素材・製法・品質に妥協を許さず、天然由来の成分のみを使用して作られた新しいシロップ。それがDa Vinci Naturals フレーバーシロップです。

天然由来成分で作られた濃厚な香り、ケーンシュガーを使用した上品な甘みでフレーバーラテはもちろん、イタリアンソーダ、スムージー、グラニータ等をいつもとは一味違うワンランク上のドリンクにアレンジできます。
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Da Vinci fruits innovations (フルーツイノベーション)フレーバーシロップ

新鮮なフルーツ果汁とサトウキビ原料(ケーンシュガー)の砂糖を使用しており、素材の豊かな風味と味わいを存分に楽しめるこだわりのフレーバーシロップです。

750mlのペットボトル。賞味期限は製造日より12ヶ月です。
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Da Vinci Gourmet Souces グルメソース

ドリンクに溶けやすくカスタマイズされた「カフェのためのソース」。それがDa Vinci Gourmet Souces グルメソースです。

ダヴィンチのルーツであるチョコレート作りの本領を発揮し、ドリンクはもちろん、アイスクリームやパフェなどのデザートにもベストマッチなソースです。

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Da Vinci フラッピース

実は美味しいフラッペはこれがないと作れないんじゃないかと言われているほどのフラッピースも、ダヴィンチが作っているんです!

これさえあれば、アイスクリームを使わなければ再現できなかった、クリーミーなフローズンドリンクが簡単に再現できます。

エスプレッソやミルクと合わせれば、カフェフラッペの出来上がり。フレーバーシロップと合わせれば、アレンジも自由自在です。

ジュースはもちろん、冷凍フルーツやピューレと合わせれば、ポップでフレッシュなフルーツフラッペも簡単にできます。

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Da Vinci 濃縮チャイティー

他にも、チャイもあります。

インドのマハラジャやタイの王族も愛飲したと言われる「チャイティー」。紅茶や蜂蜜と様々な香辛料を加えて作るスパイスの効いた飲み物です。

適度な甘みとスパイシー過ぎない絶妙なフレーバリング。

そして牛乳に10~12倍で希釈するだけのシンプルなオペレーションで本格的なチャイが簡単に提供できます。

またラテと合わせるなど、アイデア次第でメニューのバリエーションを無限に広げるアイテムです。

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店舗でのダヴィンチシロップの使い方

エスプレッソはもちろん、ドリップコーヒーと合わせても美味しいアレンジドリンクに仕上がります。
ブレンダーがあれば、より多彩なメニューを作ることができます。夏は特に良いですね。

シロップやフラッピース、グルメソースやチャイなどを使ったレシピを、当社ECサイトにて掲載しておりますので、そちらをぜひご覧ください。
個人的にはホワイトチョコレート クラッシック フレーバーシロップで作ったカフェモカが好きです(*´ω`*)

レシピページはこちら

ご家庭でのダヴィンチシロップの使い方

ドリップコーヒーにも合うシロップなので、普通にホットコーヒーやアイスコーヒーにも合いますし、インスタントコーヒーに入れてもよりリッチに楽しむことができます。

ダヴィンチシロップは熱に強いので、ケーキや焼き菓子などを作るときに入れ込んでも美味しいですよ!

個人的にはコーヒーはもちろんですが、イタリアンソーダのような普通にソーダで割ったものとかも好きですね。

コーヒーが飲めないお子さんにも大人気だと思いますよ!ジュースより安上がりですし(笑)

ぜひ一度、お試しください。

イタリアンソーダのレシピはこちら

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フレーバーシロップを選ぶには?

ラテ、モカ、スチーマー、ティーなど、アレンジドリンクには、いまやかかせないフレーバーシロップ。
ベースのドリンクに注ぐだけの簡単オペレーションで、オリジナリティー溢れるメニューが広がります。

何を選べばいいの?
どこで買えばいいの?
そんな方向けに、フレーバーシロップの選び方、おすすめシロップをご紹介しています。フレーバシロップの選び方はこちら>>

当店で、お好みのシロップがきっと見つかります!

ダイイチF&Lで購入する利点
  • シロップトップメーカー【ダヴィンチ・トラーニ・1883】の全種類のシロップを取り扱っています。
  • 販売しているシロップは約150種類!
  • シロップ毎の商品ページに参考レシピを掲載。
  • 同一メーカーでまとめ買い「選べるセット」がお得。
  • トッピングにチョコソースなども一緒に購入できます。

フレーバーシロップのご購入はこちら>>

ヒントになるレシピ随時追加しています↓

レシピページはこちら>>

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