宇治のラテ用抹茶でおいしさ段違い！ひんやり和カフェ「アイス抹茶ラテ」のレシピ。
濃厚な抹茶の香りはミルクと好相性！京都・宇治厳選の贅沢なラテ用抹茶で作る和カフェメニュー。ホットだけでなく「アイス抹茶ラテ」で、上質な時間をお過ごしください。
上品な抹茶の程よい苦みと甘みのミックスが、味わいに深みを出します。
ミルクと抹茶がグラス内で美しい層を織りなし、見た目にも楽しめます。
材料
| ラテ用抹茶 | 4g |
| シュガーシロップ | 10cc |
| お湯 | 40cc |
| 牛乳 | 180cc |
| 氷 | 適量 |
| 砂糖（シュガーシロップの代わりに） | 6g |
作り方
- シロップは比重が高く濃度をあげることで、抹茶が沈まずにきれいな2層になります。
- 抹茶の香りと苦味に、砂糖やシュガーシロップの甘みを加えることでおいしい抹茶ラテになります。アイスはホットより甘みが感じにくいため多めにいれます。
- ホイップクリームをトッピングして、抹茶をふりかけても。
ラテ用抹茶は抹茶ラテのために開発した宇治抹茶100%。専用の石臼で丁寧に挽いたものです。ラテ用抹茶で作る冷たい抹茶ラテの美味しさをご賞味ください。
使った商品
抹茶ラテの詳しい作り方↓
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