パイナップルフレーバーシロップを使ったお洒落なノンアルカクテルのレシピPart 2。味も見た目もトロピカルなモクテル2種のご紹介。
コーヒー・お酒の知識を幅広く持つ、焙煎士＆バーテンダー田中考案のオリジナルレシピ。
田中知輝（たなかともき）
元は奈良県桜井市の『THE SAILING BAR』にてチーフバーテンダーとして勤務。
現在は弊社やまのべ焙煎所の焙煎士として日々コーヒーを研究中。
2021年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2021 TOP10
2021年 CT SPIRITS JAPAN 主催 カンパリ部門 TOP3
2022年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2022 TOP50
2023年 DIAGEO WORLD CLASS JAPAN 2023 TOP10
フラッフィ・パイントニック
材料
| ＊パイナップルシロップ | 20ml |
| ＊ドリップコーヒー（やまのべ中深煎り） | 90ml |
| ＊トニックウォーター | full up |
| パイナップルフォーム | フロート |
| ガーニッシュ（パイナップル） | 1つ |
作り方
1.やまのべ焙煎所中深煎りコーヒーを抽出し、氷水の入った容器で冷まします。または、アイスコーヒーにした物を用意します。
2.グラスに氷と＊の材料を入れます。
3.ネスプレッソのエアロチーノ（ミルク加熱泡立て器）にパイナップルジュースを入れ攪拌させた物をグラスに注ぎ入れます。（※ミルクフォーマーで代用可能）
4.ガーニッシュを飾り完成。
パイナップルモヒート
材料
| パイナップルシロップ | 30ml |
| ライムジュース | 10ml |
| ミント | 6～8枚 |
| ソーダ | full up |
| ガーニッシュ（グリルパイナップル、ミント） | お好みで |
作り方
1.ミントをグラスに入れ軽くマドルで潰します。
2.パイナップルシロップ、ライムジュース、ソーダを注ぎ入れ、全体が少し混ざるように混ぜます。
3.ガーニッシュを飾り完成。
夏の代表カクテル「モヒート」のノンアールコールカクテルツイスト。
使った商品
ラテ、モカ、スチーマー、ティー、ソーダ、カクテルなど、アレンジドリンクに、今やかかせないフレーバーシロップ。
ベースのドリンクに注ぐだけの簡単オペレーションで、オリジナリティー溢れるメニューが広がります。
当店で、お好みのシロップがきっと見つかります!
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- 各シロップ商品ページに参考レシピを掲載。
- まとめ買いでお得な｢選べるシロップセット｣商品。
- アレンジにチョコソースなども一緒に購入可能。
