夏にちょっぴり変わりダネなフレーバー・アイスラテ!
深煎りの豆で抽出したエスプレッソがおすすめです。とっても簡単なのにアレンジの利いた3つのアイスラテ。夏に日陰の公園などでいただくといいですね!
動画でも作り方を説明しています。
3つの変わり種アイスラテ オリジナルレシピのご紹介。
- ①塩味の聞いた「ソルティライチアイスラテ」
- ②チョコレートソースで飾り付け「杏仁豆腐風アイスラテ」
- ③爽やかな「チョコミント風アイスラテ」
レシピ① ソルティライチ･アイスラテ
ライチの香りと南国感のフレーバーに、後味にほんのり塩味がきいた、夏にぴったりの「ソルティライチ・アイスラテ」の作り方。
材料
| エスプレッソ | シングルショット |
| ライチ フレーバーシロップ | 10cc |
| 牛乳 | 100cc |
| 岩塩 | 2～3振り |
| 氷 | 適量 |
作り方
1.グラスに氷をいれておきます。 
2.エスプレッソを抽出します。 
3.ライチシロップをいれます。 
4.岩塩2～3振りします。 
5. ここでよく混ぜておきます。 
6.グラスの溶けた水は捨てておきます。 
7.グラデーションを作るためミルクを先にいれます。 
8.エスプレッソを氷にそわせて注ぎます。 
9.ほんのに塩味のきいたライチアイスラテの出来上がり。 
岩塩は入れ過ぎると塩味が強くなり、後味が悪くなるので注意しましょう。
レシピ② 杏仁豆腐風･アイスラテ
まさに杏仁豆腐のような味わいのドリンク。チョコレートソースで飾り付けして、目でも楽しめる「杏仁豆腐風アイスラテ」の作り方。
材料
| エスプレッソ | シングルショット |
| アーモンド フレーバーシロップ | 10cc |
| チョコレートソース | 適量 |
| 牛乳 | 100cc |
| 氷 | 適量 |
作り方
1.グラスの壁にチョコレートソースを沿わすようにかけ、ピックを使って模様をつけます。 
2.氷を入れます。 
3.エスプレッソを抽出します。 
4.アーモンドシロップを入れ混ぜておきます。 
5.牛乳をグラスに注ぎます。 
6.シロップの入ったエスプレッソを注ぎできあがり。 チョコレートソースはかけすぎると全体的に甘すぎになるため気を付けましょう。
グラスの縁のチョコをとかしながら飲むとおもしろいです。
レシピ③ チョコミント風･アイスラテ
深煎りの豆で抽出したエスプレッソとミントシロップは、チョコ感を感じる夏にぴったりなチョコミント風アイスラテに。
材料
| エスプレッソ | シングルショット |
| グリーンミント フレーバーシロップ | 10cc |
| 牛乳 | 100cc |
| 氷 | 適量 |
作り方
1.グラスにグリーンミントシロップをいれます。 
2.グラスに氷を入れておきます 
3.エスプレッソを抽出します。 
4.牛乳を氷に沿わせて注ぎます。 
5.シロップの入ったエスプレッソを氷に沿わせて注ぎます。 
6.しっかり混ぜていただきます。 氷を先に入れて冷やしておく場合は、シロップを注ぐ前に溶けた水を捨てておきます。
小さいグラス(ショットグラスなど)にシロップを入れ、氷に沿わせずグラス側に注ぎ、牛乳とエスプレッソは氷に沿わして注ぐと、グラデーションが楽しめる仕上がりになります。
小さいグラス(ショットグラスなど)にシロップを入れ、氷に沿わせずグラス側に注ぎ、牛乳とエスプレッソは氷に沿わして注ぐと、グラデーションが楽しめる仕上がりになります。
深煎りの豆を使用するとチョコ感が出て、チョコミント風のアイスラテに。チョコレートソースを加えてチョコ感UPしてもいいですね!
動画で作り方を見る
【簡単】夏にピッタリな「フレーバー・アイスラテ」☕変化球なシロップをお伝えします！
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