エスプレッソに冷たい牛乳を加えた「アイスカフェラテ」の作り方。
濃厚で香り豊かなエスプレッソならではの、夏に人気のコールドドリンク。エスプレッソをゆっくり注いで2層にすると見た目も爽やか夏のカフェメニュー！
牛乳をスチームして、トッピングがふわふわなアイスラテの作り方もご紹介。
材料
| エスプレッソ | 30cc |
| 牛乳 | 180cc |
| 氷 | 適量 |
作り方① (スチーミングする作り方)
- ミルクのスチームは、ホットラテより低めの約40℃くらいにします。
- 飲み口が冷たく、ふんわり柔らかミルクがうれしいアイスラテの出来上がり。
作り方② (冷えたミルクでの作り方)
- エスプレッソは、ゆ～っくり注ぐと、キレイな2層になり見た目もオシャレ★
- エスプレッソをしばらく冷ました後に、牛乳と混ぜると氷で薄まらずいただけます。
プラスアイデア フレーバーアイスラテ
- フレーバーシロップを2種類以上使用するときは、分量を半分ずつにします。
- ホットよりも甘みが感じにくいので、シロップは多めがオススメ。
- シロップを牛乳の上から注ぐと、さらに香りが引き立ちます。
塩キャラメル アイスラテ
| エスプレッソ | 30cc |
|---|---|
| 牛乳 | 180cc |
| 塩キャラメルシロップ | 15cc |
| 氷 | 適量 |
ココ ラテ
| エスプレッソ | 30cc |
|---|---|
| 牛乳 | 120cc |
| ココナッツ シロップ | 20cc |
| 氷 | 適量 |
| チョコレートとココナッツパウダー | 適量 |
フレーバーシロップをプラスする場合、抽出したエスプレッソにシロップを入れ、よくかき混ぜてからグラスに注ぐといいです!
使った商品
チョコレート･アイスラテエスプレッソに冷たい牛乳とチョコレートシロップを加えた「アイスチョコラテ」の作り方。濃厚エスプレッソのアイスラテに、チョコレートのフレーバーシロップでマイルドに楽しむアレンジドリンク。エスプレッソの苦味と深いコク、チョコレートの甘さは、まさにベストな組み合わせ。...
カフェラテ、カフェモカ、イタリアンソーダ、モクテル、カクテルなど、今やアレンジドリンクにかかせないフレーバーシロップ。
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