エスプレッソとお酒とシロップをあわせた、とてもおいしい4つのカクテルの作り方。
材料をしっかり混ざるまでシェークするだけの簡単レシピ。どんなコーヒー豆があうかもご紹介。エスプレッソ、フレーバーシロップ、お酒を知りつくす、弊社の植松バリスタ※考案のオリジナルレシピ。
①ポップコーン8ダイキリ
材料
| バカルディ8 | 20cc |
| エスプレッソ | ワンショット |
| ポップコーンシロップ | 5cc |
| シュガー(さとうきび）シロップ | 5cc |
| ガナッシュ、キャラメルポップコーン | トッピング |
作り方
シェーカーに材料を入れ、しっかり混ざるまでシェークしてください。ガナッシュ、キャラメルポップコーンを散らします。
どんなコーヒー豆でも合わせやすいレシピです。やや深煎りのブレンドを使うと、より美味しく仕上がります。
②ハイドロハニーシグネチャー
材料
| パトロン | 20cc |
| エスプレッソ | ワンショット |
| ミラベルシロップ | 5cc |
| シュガーシロップ | 5cc |
作り方
シェーカーに材料を入れ、しっかり混ざるまでシェークしてください。
テキーラをベースに使った意外性にプラムのフレーバーがマッチします。浅煎りのシングルオリジンコーヒーを使うと個性をしっかりと活かしやすいレシピです。
③檜 of エスプレッソ
材料
| スターオブボンベイ | 20cc |
| エスプレッソ | ワンショット |
| サトウキビシロップ | 10cc |
| 檜アロマスプレー | ワンプッシュ |
作り方
シェーカーに材料を入れ、しっかり混ざるまでシェークしてください。
ウォッカに檜チップを1週間ほど漬けて、しっかりアロマを移しておくのがポイント。中煎り～深煎りのコーヒー豆を使うと美味しく仕上がりやすくなります。
④ポワールウォッカマティーニ
材料
| グレイグースポワール | 20cc |
| エスプレッソ | ワンショット |
| サトウキビシロップ | 10cc |
| ガナッシュ | トッピング |
| フレッシュバジル | 1枚 |
作り方
シェーカーに材料を入れ、しっかり混ざるまでシェークしてください。
洋梨のフルーティーさが決め手。エチオピアのナチュラルプロセスの中煎りのコーヒー豆を使うと、より美味しく仕上がります。
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