バニラアイスにエスプレッソを注ぐ、甘くほろ苦、大人のスイーツ「アフォガート」。
アフォガート（affogato）とは、イタリア語で「溺れる」の意味。エスプレッソにバニラアイスが沈んだ、甘くほろ苦い大人のスイーツドルチェ。贅沢なカフェタイムに。食後のデザートにぴったりです♪
シンプルな味がエスプレッソのビターさを引き立てます。コーヒー豆も高品質なものにこだわってみて！
材料
| エスプレッソ（濃い目） | 30cc |
| バニラアイス(もしくはジェラート) | 適量 |
作り方
- エスプレッソは食べる直前に回しかけるのがおすすめです。
- バニラアイスとエスプレッソを別々に提供し、アイスの周りから注ぐとキレイです。
- ミルクアイスの代わりに、脂肪分の少ないミルクジェラートにすると、さっぱりといただけます。
- エスプレッソにザラメをまぜたり、ホイップクリームや荒く砕いたナッツ、シリアルなどを添えてもおいしいです。
プラスアイデア 練乳いちごのアフォガート
フレーバーシロップで手作りのストロベリーアイスクリームに、エスプレッソを注いだアフォガート。
大人になりきれない、なりたくないアナタにピッタリな、あま～い練乳いちごのアフォガートのレシピ。
| ストロベリーアイス(8人分) ストロベリーシロップ 生クリーム バニラアイスクリーム いちご 氷 |
1人前 40g 64cc 80cc 150g 4個 100g |
| 練乳 | 10g |
| エスプレッソ | 60cc |
| ホイップクリーム | 15g |
| いちご | 1/4カット 2個 |
| ミント | 1枚 |
1.カップにストロベリーアイスを入れます。
2.練乳とエスプレッソを混ぜ、1の上から回しかけます。
3.ホイップクリームをのせ、いちごとミントを飾ります。
使った商品
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