コーヒーのレシピ

ホワイトチョコモカ

エスプレッソとホワイトチョコレートソースのスイーツなドリンク「ホワイトチョコモカ」のレシピ。

エスプレッソにホワイトチョコレートソースと泡多めのスチームミルクを加えたホワイトカフェモカ。甘くほろ苦い、スイーツ系ドリンクです。

材料

エスプレッソ 30cc
牛乳 180cc
ホワイトチョコレートソース 15cc
ホイップクリーム 適量
※牛乳は豆乳・ココナッツミルク・アーモンドミルクでもOK

作り方

1.ホワイトチョコレートソースをカップに注ぎます。
2.エスプレッソを淹れます。ここで軽く混ぜておきます。
3.ミルクピッチャーに牛乳を入れ、マシンでスチームし軽く泡立てたミルクを作ります。
4.エスプレッソにスチームミルクを注ぎます。
5.トッピングにチョコソースを振りかけると見栄えもぐんと上がります。
 
  • ホワイトチョコレートソースはホワイトチョコレートシロップでも代用できますが、ソースの方がコクとうま味があっておいしいです。
  • ホイップクリームやココアパウダーをトッピングしても。

プラスアイデア

フレーバー·ホワイトチョコ·モカ

  • フレーバーシロップでカフェメニューが広がります。
  • フレーバーシロップを2種類以上使用するときは、分量を半分ずつにします。
  • フレーバーシロップは、上記作り方1でソースの次に入れて、エスプレッソを注ぎ混ぜておきます。

抹茶·ホワイトチョコ·モカ

エスプレッソ 30cc
牛乳 180cc
ホワイトチョコレートソース 15cc
ラテ用抹茶 3g
ホイップクリーム・ミント・チョコなど トッピング
人気の和カフェメニューに。牛乳、ホワイトチョコレートソース、抹茶を先にスチーミングしてエスプレッソに合わせると、粉っぽさもなく、よく混ざります。

ストロベリー·ホワイトチョコ·モカ

エスプレッソ 30cc
牛乳 180cc
ホワイトチョコレートソース 15cc
ストロベリーシロップ 10cc
ホワイトチョコとストロベリーは人気の組み合わせです。

使った商品

動画で見る

エスプレッソに使用するコーヒー豆の選び方とは

フレーバーシロップを選ぶには?

ラテ、モカ、スチーマー、ティーなど、アレンジドリンクには、いまやかかせないフレーバーシロップ。
ベースのドリンクに注ぐだけの簡単オペレーションで、オリジナリティー溢れるメニューが広がります。

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