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コーヒーのレシピ
フレンチプレス式コーヒーの美味しい淹れ方みなさんは『フレンチプレス』という抽出器具をご存知でしょうか？誰でも手軽に美味しいコーヒーを淹れられる「フレンチプレス」。コーヒー豆本来の味わいを楽しむことがでる抽出器具です。
今回はやまのべ焙煎所の焙煎士 田中が、フレンチプレスを使ったコーヒーの美味しい淹れ方やアレンジレシピをご紹介します。...
寒い冬に飲みたい、ホッと落ち着くコーヒードリンク「ウィンターコーヒーレモネード」レモネードと言えば『夏』のイメージがあるかと思います。
そこで今回は、冬を連想させるバターラムを使った冬バージョンのレモネードをご紹介します。
レモンの酸味にバターラムのホッと落ち着く甘さに大人な味わい、全体をまとめてくれるコーヒーでモクテルに仕上げました。...
コーヒーカクテルの定番 アイリッシュコーヒーの作り方本日はコーヒーカクテルの定番、アイリッシュコーヒーをご紹介します。アイリッシュコーヒーとは、アイリッシュウイスキーをベースにしたホットカクテルドリンクのこと。
コーヒーのほろ苦さと、砂糖や生クリームの甘味がマッチした、寒い時期に温めてくれる冬にぴったりのカクテルです。...
クリスマスシーズンにぴったりのモクテルレシピ2選クリスマスの華やかで楽しいひと時を演出できる、コーヒーを使ったモクテルのレシピをご紹介します。アルコールが苦手な方も控えている方も、クリスマスシーズンにぴったりのモクテルを楽しんでみてはいかがでしょうか。...
ホットドリンクのレシピ
フレンチプレス式コーヒーの美味しい淹れ方みなさんは『フレンチプレス』という抽出器具をご存知でしょうか？誰でも手軽に美味しいコーヒーを淹れられる「フレンチプレス」。コーヒー豆本来の味わいを楽しむことがでる抽出器具です。
今回はやまのべ焙煎所の焙煎士 田中が、フレンチプレスを使ったコーヒーの美味しい淹れ方やアレンジレシピをご紹介します。...
日本の紅茶「和紅茶」・アレンジドリンク3選「和紅茶」とは、日本国内で栽培・加工された茶葉を発酵させて作った紅茶のことです。
海外産の紅茶とはまた違う、すっきりとした優しいおいしさが特徴。
渋みが少なくマイルドな味わいで後味もスッキリ。日本の気候や風土で育まれた茶葉で作られる和紅茶の自然で柔らかな風味を味わえます。
そんな和紅茶を使ったレシピをご紹介します。
食前、食中、食後、全ての時間を優雅にしてくれるノンアルコールドリンク（モクテル）やカクテルをお楽しみください。...
寒い冬に飲みたい、ホッと落ち着くコーヒードリンク「ウィンターコーヒーレモネード」レモネードと言えば『夏』のイメージがあるかと思います。
そこで今回は、冬を連想させるバターラムを使った冬バージョンのレモネードをご紹介します。
レモンの酸味にバターラムのホッと落ち着く甘さに大人な味わい、全体をまとめてくれるコーヒーでモクテルに仕上げました。...
三年晩茶を使ったレシピ「三年晩茶チャイ」完全自然農法で三年以上育てた茶の木をまるごと使った福住産の三年晩茶と、同じく福住で採れた無農薬ハーブを合わせて作ったノンカフェインのマサラチャイ。
三年晩茶にも感じられる爽やかさをレモングラスとニホンハッカで表現することで、よりマイルドで飲みやすい仕上がりになっています。身体に優しい素材のみ使用しているので、寝る前や妊婦の方でも安心して飲むことができます。...
コールドドリンクのレシピ
キウイフレーバーシロップを使ったモクテルレシピ2選キウイのフレッシュな酸味と甘みを再現したキウイフレーバーシロップ。
美しいグリーントーンの鮮やか色合いも特徴で、サマーシーズンにぴったりの爽やかなフレーバーシロップです。
今回はキウイフレーバーシロップを使った、ノンアルコールドリンク（モクテル）レシピを2種ご紹介します。...
日本の紅茶「和紅茶」・アレンジドリンク3選「和紅茶」とは、日本国内で栽培・加工された茶葉を発酵させて作った紅茶のことです。
海外産の紅茶とはまた違う、すっきりとした優しいおいしさが特徴。
渋みが少なくマイルドな味わいで後味もスッキリ。日本の気候や風土で育まれた茶葉で作られる和紅茶の自然で柔らかな風味を味わえます。
そんな和紅茶を使ったレシピをご紹介します。
食前、食中、食後、全ての時間を優雅にしてくれるノンアルコールドリンク（モクテル）やカクテルをお楽しみください。...
トラーニ フレーバシロップ「ブラッドオレンジ」を使ったさっぱり系ドリンクレシピ2選ブラッドオレンジの原産地はイタリア。すっきりした酸味とフルーティーな味わい、真っ赤な果実が特徴です。そんなイタリアンブラッドオレンジを忠実に再現した、トラーニの「ブラッドオレンジフレーバーシロップ」。苦みと甘みのバランスが良く、洗練されたフレーバーに仕上がっています。今回はブラッドオレンジフレーバーシロップを使った、さっぱり系のノンアルコールドリンクレシピをご紹介します。...
春を感じる。ストロベリーシロップを使ったドリンクレシピ3選フルーツ系シロップの中でも人気の高いストロベリーシロップ。冬から春にかけて、季節感のあるメニューに活躍します。
今回はストロベリーフレーバーシロップを使った、一足先に春を感じるドリンクレシピをご紹介します。...
デザートのレシピ
カフェバレンシア コーヒーゼリーとオレンジが爽やかカフェバレンシア レシピ- コーヒーの苦味にオレンジの酸味とほのかな甘み。...
フレーバーホイップクリーム生クリームにお好みのフレーバーシロップを入れてホイップします。一味も二味も違うおいしさを発見できます。ケーキやパンケーキなどデザートレシピのアレンジが広がります。...
抹茶のマーブルパウンドケーキ濃厚贅沢おやつ、抹茶のマーブルパウンドケーキ。...
エスプレッソゼリー 香り高い大人スイーツビターなエスプレッソで薫り高く、大人系スイーツ、エスプレッソゼリー レシピ。...